28 février 2011
Les bases II
préparation du riz, nimono, itamé mono, tempura, yakimono, suimono, tsukemono, sunomono… Les saisons. La cuisson du riz La cuisson du riz en autocuiseur est la façon la plus simple et la plus pratique de faire cuire le riz. Dans le récipient de l’autocuiseur...